Gluten – mitovi, činjenice i stvarne zdravstvene posljedice U posljednjem desetljeću svijet je doživio pravi „boom“ bezglutenskih proizvoda. Police trgovina pune su grickalica, kruhova, tjestenina i kolača s oznakom gluten-free, a marketinške kampanje često ih predstavljaju kao sinonim za zdravlje. Međutim, je li gluten zaista opasan ili je riječ o još jednoj prehrambenoj pomodnosti? Što […]
Intolerancije na hranu i alergije: Sličnosti, razlike i kako ih razlikovati U posljednjih desetak godina sve češće slušamo o alergijama i intolerancijama na hranu. Rasprave se vode u medijima, na društvenim mrežama i forumima, a pojmovi se često koriste pogrešno ili zamjenjuju jedni s drugima. Mnogi ljudi osjete neugodne simptome nakon obroka i odmah zaključe
Intolerancije na hranu i alergije Read More »
Plant-based prehrana – što stvarno znači, koje su prednosti i kako se uklapa u zdrav način života U posljednjih nekoliko godina termin plant-based prehrana (prehrana temeljena na biljkama) postao je jedan od najčešće spominjanih pojmova u svijetu nutricionizma. No, što zapravo znači i razlikuje li se od veganske ili vegetarijanske prehrane? Što je plant-based prehrana?
Plant-based prehrana Read More »
Intermittent Fasting (IF) – Mitovi, stvarnost i znanstvena podloga Intermittent fasting (u nastavku teksta: IF) u posljednjih je nekoliko godina postao jedan od najpopularnijih prehrambenih trendova. Dok ga jedni promoviraju kao čudotvorno rješenje za mršavljenje, zdravlje i dugovječnost, drugi ga doživljavaju kao pomodnu dijetu bez znanstvene osnove. No što IF zapravo jest, a što nije?
Intermittent Fasting Read More »
Organska hrana – što je i je li zaista zdravija? Organska proizvodnja hrane posljednjih je desetljeća postala globalni trend. Kupci je sve češće biraju jer je povezuju s boljim zdravljem, kvalitetnijim nutritivnim sastavom i manjim utjecajem na okoliš. No, postavlja se pitanje: što organska hrana zapravo znači i donosi li ona doista značajne prednosti u
Sirova hrana – je li zaista „bolja“ od kuhane? – Znanstveni pogled na raw food prehranu Do danas svi znamo da pravilna prehrana može poboljšati zdravlje, produžiti život i smanjiti rizik od bolesti. No, u svijetu prehrane stalno se pojavljuju novi trendovi i pokreti – jedan od najzanimljivijih svakako je raw food ili prehrana sirovom
Ugljikohidrati – najvažniji izvor energije u ljudskoj prehrani Što su ugljikohidrati? Ugljikohidrati su organske makromolekule građene od ugljika, kisika i vodika. Oni su uz proteine i masti glavni energetski nutrijenti u ljudskoj prehrani. Iako se često neopravdano demoniziraju, ugljikohidrati su ključni za zdravlje, sportsku izvedbu i oporavak. Podjela ugljikohidrata Ugljikohidrate možemo podijeliti prema strukturi na:
Whey proteini – najkvalitetniji dodatak prehrani za rast i oporavak mišića Što su whey proteini? Whey proteini, poznati i kao proteini sirutke, najpopularniji su i najistraženiji oblik proteinskih dodataka prehrani. Dobivaju se iz mlijeka – procesom odvajanja sirutke (tekući dio mlijeka) od kazeina (kruti dio).Razlog njihove ogromne popularnosti leži u činjenici da su izuzetno visokokvalitetan
Proteini – najvažniji makronutrijent za zdravlje, snagu i dugovječnost Zašto su proteini ključni? U znanstvenim krugovima proteini se smatraju najvažnijim makronutrijentom – i to s razlogom. Njihova uloga u tijelu je nezamjenjiva jer: Drugim riječima – bez adekvatnog unosa proteina, nema optimalnog zdravlja, snage ni sportskih performansi. Aminokiseline – gradivni blokovi proteina Proteini se sastoje
Masti – nepravedno zapostavljen, a ključan makronutrijent Masti su često percipirane kao „loša“ komponenta prehrane. Međutim, problem za zdravlje nije sam unos masti, nego vrsta i količina. ⚠️ Previsok unos masti, posebice loših izvora poput trans-masnih kiselina i prevelikog udjela zasićenih masti, može negativno utjecati na zdravlje. ✅ S druge strane, kvalitetni izvori masti ključni
