Krom i jod – mali minerali, veliki utjecaj na zdravlje i metabolizam
Kad razmišljamo o mineralima važnim za naše tijelo, često se spominju kalcij, magnezij ili željezo. Međutim, minerali u tragovima poput kroma i joda jednako su ključni – iako ih trebamo u puno manjim količinama. Njihov manjak može dovesti do ozbiljnih zdravstvenih problema, dok pravilan unos podržava zdrav metabolizam, hormonsku ravnotežu i normalno funkcioniranje organizma.
🔹 Krom – mineral za metabolizam glukoze i inzulinsku osjetljivost
Krom je mineral u tragovima koji sudjeluje u regulaciji metabolizma glukoze i podržava osjetljivost stanica na inzulin. Drugim riječima, pomaže tijelu da efikasnije koristi šećer iz krvi.
Uloga kroma u tijelu
- Sudjeluje u metabolizmu ugljikohidrata, masti i proteina.
- Može pomoći u kontroli apetita i stabilizaciji šećera u krvi.
- Proučava se njegova uloga u smanjenju rizika od dijabetesa tipa 2, no istraživanja daju nedosljedne rezultate.
- Ponekad se koristi kao dodatak u cilju smanjenja masnog tkiva i poboljšanja tjelesne kompozicije, iako dokazi nisu dovoljno jaki.
👉 Ono što je jasno: krom je važan za metaboličko zdravlje, ali suplementacija ne donosi iste benefite svima.
Preporučeni unos kroma
- Muškarci do 50 godina: 35 μg/dan
- Žene do 50 godina: 25 μg/dan
- Muškarci stariji od 50: 30 μg/dan
- Žene starije od 50: 20 μg/dan
- Trudnoća: 30 μg/dan
- Laktacija: 45 μg/dan
Izvori kroma
Krom je prisutan u velikoj količini hrane, pa raznolika prehrana najčešće osigurava dovoljan unos:
- integralne žitarice,
- meso,
- morski plodovi,
- brokula i zeleni grah,
- orašasti plodovi i sjemenke.
⚠️ Rizik od deficita u zdravih ljudi je vrlo nizak, a praktički nema rizika od toksičnosti jer se višak kroma ne taloži u tijelu.
🔹 Jod – ključni mineral za zdravlje štitnjače
Za razliku od kroma, jod je mineral o kojem se više govori jer je izravno povezan s funkcijom štitnjače. Bez joda, štitnjača ne može proizvoditi hormone (T3 i T4), koji reguliraju metabolizam, energiju, tjelesnu temperaturu i rad živčanog sustava.
Zašto je jod danas problem?
Nekad je joda bilo dovoljno u vodi i tlu, no moderni načini obrade hrane i rafinacija soli gotovo su ga uklonili iz prehrane. To je dovelo do pojave gušavosti (uvećane štitnjače) i ozbiljnih problema s metabolizmom.
➡️ Rješenje je pronađeno u jodiranoj soli, uvedenoj početkom 20. stoljeća. Međutim, unatoč tome, 35% svjetske populacije i dalje ne unosi dovoljno joda, a u Europi čak i do 50% ljudi pati od manjka.
Preporučeni unos joda
Odrasli: 150 μg/dan
Trudnoća: 220 μg/dan
Laktacija: 290 μg/dan
⚠️ Važno: redovito provjerite je li sol koju koristite jodirana. Bez toga, rizik od deficita je velik.
Simptomi manjka joda
- kronični umor i slabost,
- usporen metabolizam i sklonost debljanju,
- suha koža i lomljiva kosa,
- otečena štitnjača (gušavost),
- kod djece: zaostajanje u rastu i razvoju.
Izvori joda
Ako ne koristite jodiranu sol, jod možete unositi kroz:
- morske plodove (riba, školjke),
- alge (nori, kelp, wakame),
- mliječne proizvode i jaja.
👉 Samo 6 jaja ili 2 šalice mlijeka/jogurta dnevno pokrivaju osnovne potrebe.
Suplementacija i višak joda
Kelp alge najčešći su oblik dodataka joda, no koncentracija joda u algama jako varira (od 16 do 2984 μg po gramu).
Toksičnost je rijetka jer štitnjača dobro regulira unos, ali dugotrajno prekomjerno uzimanje može izazvati hipertireozu ili poremećaje rada štitnjače.
Japanci prosječno unose 1000–1200 μg dnevno iz algi bez negativnih posljedica, što govori o visokoj toleranciji.
🔹 Zaključak
Krom – važan za regulaciju glukoze i osjetljivost na inzulin. Manjak je rijedak, a suplementacija nije potrebna većini ljudi. Dovoljna je raznolika prehrana bogata cjelovitom hranom.
Jod – ključan za zdravlje štitnjače i metabolizma. Manjak je i dalje vrlo čest, posebno kod onih koji ne koriste jodiranu sol. Najbolji izvori su morski plodovi, mliječni proizvodi i alge.
👉 Ako želite zdrave hormone, dobar metabolizam i optimalnu energiju – provjerite unos ovih minerala u svojoj prehrani.
Napisao: Marino Bašić
Pročitaj još:
